クリスマスの12品の料理

皆さん、こんにちは！Ｅｄｙｔａです。

最近はＫＦＣのクリスマス要約の広告を見て、ポーランドのクリスマスの料理を思い出しました。ポーランドのクリスマスは三日間かかりますが、そのあいだ一番大切なのは24日のサパーです。

さえ、クリスマスイヴのとき、ポーランド人何を食べますか。
24日は朝から夜まで断食ですから、何も食べられません。
そんなに厳しくない人はさっぱりした料理しか食べられません。

しかしサパーのとき、テーブルは食べ物の量で壊れそうです。

クリスマスは家族のための祝日ですから、まずOpłatek という粉とお水で作った、細くて白いウェハをお互いに割って、健康、成功、夢がかなうように寿きます。

そのOpłatekはクリスマスの12品の料理の中でなくてはならない食べ物です。
Opłatekを割ってから、サパーが始まります。

前に言った通り、クリスマスの夕食では12品の料理が必ずあります。
なぜならキリストは12人の生徒がいました。

料理は地域によって少し違いますが、絶対にあるのは餃子のように見える、キノコのフィリングがあるpierogi、キノコと焼いたピクルスのキャベツ、クリスマスのボルシチ、キャベツとキノコとプラムで作ったビゴスと色々な魚の料理などです。

クリスマスイヴには肉を食べてはだめですから、ニシン、マス、タラなどの魚をいろんな形でいっぱい食べます。面白い料理はゼリーに入ったコイです。

ポーランドのクリスマス料理は本当においしいですから、12月にポーランドを訪問したいと思う方は是非ポーランドでクリスマスを過ごしてください。