皆さん、今晩は！Edytaです。
今、晩御飯中ですが、皆さんとシェアしたいと思います。ポーランドのżurek「ジュレック」を飲むからです。正直言って、インスタントですけれども、ポーランドから持って来ました。
さて、本当のジュレックはどのように作りますか。ジュレックは伝統的なポーランドのスープです。ジュレックのベースはライ麦粉で作ったサワー種ですからジュレックは特徴な酸っぱい味がします。サワー種にジャガイモ、刻み玉ねぎ、スモークベーコン、ソーセージと特別な調味料を入れて、煮ます。ぞれぞれの地域ではスープにサワークリームを加えることもあります。
ジュレックがゆで卵と白ソーセージとあいまって、絶妙なおいしさに、はしが止まりません。それはイースターの時に食べたバージョンです。
その上、ジュレックはレストランでパンのボウルで出すはずです。
皆さんはどう思いますか？ジュレックは口に合いますか？
