皆さん、御機嫌よう!Edytaです。

今日はクリスマスイブのテブルによくあるケーキについてお話します。実はそのケーキはクリスマスの伝統的なケーキではありませんが、ポーランド人の大好きな料理ですし、面白い歴史も持っています。

さて、皆さん「Pani Walewska」というケーキが知っていますか。

「Pani Walewska」をパイ生地、メレンゲ、カスタードとクロスグリのジャムなどで作ります。
ケーキの上はメレンゲで飾っていますから雪だまりのように見えます。

多分その理由でケーキはクリスマスの時よく食べられています。

ケーキの面白いポイントは名前です。「Pani Walewska」を通訳すると「ヴァレフスカ様」になります。女性の上の名前です。

その名前を持っていた女性はナポレオン・ボナパルトの恋人でした。残念ながら、どうして、ケーキにその名が付けているか誰も分かりません。

皆さん、ポーランドに行ったら、「Pani Walewska」という面白い歴史を持っているおいしいケーキを是非口にしてください。